David Guerrero — Alma Gastronomika
Cocina de autor pensada como un recorrido: cada plato tiene un porqué, cada mesa un momento que no se repite.
I — El concepto
“El chef es el guía. El comensal, el protagonista.”
Alma Gastronomika nace para diseñar experiencias gastronómicas a medida, donde cada detalle —el producto, el relato, el ritmo del servicio— está pensado para que quien se sienta a la mesa viva algo que no olvida.
II — El chef
Cocinero profesional graduado en gastronomía, con 6 años de trayectoria dedicados a la cocina de autor. Ha formado parte de citas de referencia como Madrid Fusión y San Sebastián Gastronomika, espacios donde el oficio se pone en común con parte de lo mejor de la cocina actual.
Hoy dirige Alma Gastronomika, su proyecto propio: una forma personal de entender la gastronomía como experiencia, de principio a fin.
@dguerrero_94 en Instagram →III — Servicios
Menús diseñados a medida para darles el Alma necesaria en tus celebraciones y encuentros.
Cocina de autor allá donde estés. Región de Murcia y alrededores — consulta disponibilidad para otras zonas.
Encuentros privados de grupos reducidos donde la cata maridajes y degustaciones culinarias son totalmente a ciegas.
IV — Próximo evento
Despiece · Almadraba · Menú degustación
Un recorrido completo por el atún rojo: su despiece, la pesca de almadraba frente a la pesca convencional, y un menú pensado para descubrir todas sus texturas.
Fecha por confirmar · Plazas limitadas
V — Galería
VI — Contacto
Cuéntanos qué estás celebrando, cuántos comensales sois y qué tipo de experiencia imaginas. Te respondemos con una propuesta a medida.
REGIÓN DE MURCIA Y ALREDEDORES
